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2018年羊肉价格行情上涨趋势明显,2019或将持续上涨

2018年12月24日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:互联网/刘璐
内容摘要:对于2018年后市的羊肉价格行情走势,随着天气逐渐变冷,目前市场对羊肉的需求量不断增加,而羊群存栏量同比下降,供需矛盾表现得更加突出,2019年羊肉价格后期或将持续上涨。由于近两年牧区养殖方式变化,今年各地肉羊养殖成本也增加了不少,这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因。
 

冬天是羊肉销售旺季,近期,多地羊肉价格持续上涨。从去年开始,羊肉就一直维持着价格上升的状态,目前基本达到了近两年来的最高点。有专家预计,春节前,羊肉的价格可能还会一直维持高位运行
据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,目前,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与2017年同期相比上涨24.1%。羊肉行情呈现上涨趋势。

而《消费主张》记者经调查发现,从2018年开始,羊肉价格上涨不少。

市场调查 

在北京市通州区一家生活超市,《消费主张》记者看到,这里的羊肉种类还比较丰富,最近羊肉价格怎样呢?

消费者:原来24元一盒,我买过,现在35元一斤。

消费者:29.8元(一斤),2017年是21元、22元(一斤),肉更贵,肉36、37元了(一斤),比2017年涨了10元钱(一斤)。

《消费主张》记者随机采访发现,很多喜欢吃羊肉的消费都感受到,目前羊肉价格一直在上涨,尤其和2017年相比,价格上涨特别明显,像羊排涨了7、8元钱,羊肉则涨了10元左右。消费者还感受到,从2018年开始,羊肉价格上涨速度有点快。

羊肉价格为什么会上涨得快?

北京昌平水屯批发市场分析师师清才分析,近两年来,虽然我国羊产品价格呈高位运行,但羊的养殖成本也在不断提升,羊的养殖数量减少。具体分析如下:

受环保政策的影响,尤其是牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,以前的散养羊,目前开始圈养。比如,目前内蒙古、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加。一方面,需要牧草、饲料等;另一方面,很多羊的粪便需要经过无害化的处理。很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间。这在一定程度上影响了养殖户发展养羊的积极性,导致散户退出养羊行业。

羊肉价格持续上升,和旺季的市场需求有着直接的联系。同时,今年全国各地不断出现的非洲猪瘟疫情,也让羊肉成为了猪肉的替代品,导致羊肉需求增加,价格上涨。除此以外,由于近两年牧区养殖方式变化,今年各地肉羊养殖成本也增加了不少,这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因。

不仅如此,严格的“退耕还林”、“退牧还草”政策,也使得肉羊养殖从追求数量转为追求质量。羊肉品质提高,价格自然比以前高出许多。同时,肉羊养殖方式的变化,也让产量有所降低,造成羊肉价格持续上涨。

对于后市的羊肉价格走势,专家认为,随着天气逐渐变冷,市场对羊肉的需求量不断增加,而羊群存栏量同比下降,供需矛盾表现得更加突出,2019年羊肉价格有很大可能持续上涨。

有关人员指出,要稳定羊肉价格,首先就要稳定养羊业,适度规模养殖是我国未来养羊业的大势所趋。

(北京 刘璐)

原文: 养羊 > 养羊价格行情:2018年羊肉价格行情上涨趋势明显,2019或将持续上涨

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