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介绍几种菌菜轮(共)作栽培模式

2018年05月23日 来源:农家致富顾问 作者:佚名
内容摘要:江苏省省政府大力实施农业三新工程,推进农业新优品种主体化、高新技术普及化、高效模式多元化,在全省涌现出一批蔬菜高产高效新模式。其中菌菜轮(共)作模式的生态、高效优势尤为突出,对促进农民增收农业增效作出了积极贡献。下面具体来了解一下:
 

江苏省省政府大力实施农业三新工程,推进农业新优品种主体化、高新技术普及化、高效模式多元化,在全省涌现出一批蔬菜高产高效新模式。其中菌菜轮(共)作模式的生态、高效优势尤为突出,对促进农民增收农业增效作出了积极贡献。下面具体来了解一下:

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技术发源地为淮安地区日光温室黄瓜产区。技术创新点为:黄瓜采用长季节栽培,采收期由原来的2个月延长到6 个月,产量可达10000kg/ 亩,草菇产量为800kg/ 亩。该模式通过与草菇轮作,利用草菇栽培基质及微生物调节土壤pH,达到土壤消毒灭菌、防治黄瓜根结线虫、克服连作障碍的效果。

日光温室黄瓜栽培技术

品种选择:选用耐低温、弱光、早熟,抗病性、抗逆性强的品种。

播种育苗:冬春黄瓜播种后于9 月下旬至10 月上中旬,苗龄30~40天时进行嫁接。

田间管理:

①温度管理。定植后立即封棚,保温3~4天,提高室温,促发新根。白天气温保持25~30℃,地温保持20~25℃;夜间气温18~20℃,地温15~20℃,最低地温保持在15%以上。缓苗后,适当降低室温,促进雌花形成,提早结果。一般白天气温控制在22~28℃,地温16~20℃;夜间气温控制在12~15℃,地温15~18℃。进入结果期,采取变温管理。一般揭苫后至14点,室温控制在28℃左右,超过30℃应及时通风降温;14点盖草苫,室温控制在20℃左右;前半夜控制在16℃左右,后半夜控制在12℃左右。生长后期,由于外界气温不断升高,注意通风降温,防止高温灼伤植株;外界晚上温度稳定在15℃以上时,可昼夜通风。

②肥水管理。根瓜座住后,在晴天下午,结合浇水进行一次追肥,每亩穴施磷酸二铵或尿素15kg,迫肥后浇水采取膜下滴灌或暗灌。结果盛期,10~15天追肥1次,每亩施25%(NPK比例为1555 的复合肥) 有机无机复合肥15kg,追肥后及时浇水,勤通风,同时用喷施宝进行叶面施肥。结果后期,喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.5%尿素2~3次,以补充养分,延缓植株衰老。

③植株调整。当植株达5张叶片以上、茎蔓开始伸长时,采用塑料绳吊蔓;随着茎蔓的伸长,应多次理蔓,使茎蔓保持在1.2~1.5m的高度,防止茎蔓顶部接触薄膜被烧伤。在整个生育期内,不断摘除卷须、畸形花果、下部老叶病叶,及时疏花疏果,保持3叶1瓜。

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草菇栽培技术

技术要点:6~9月,当气温上升到25℃以上,即可栽培草菇。选用新鲜干燥无霉变的稻草,放入石灰池中浸泡12小时,池水pH 调至12。稻草捞起后,用框架筑成墙式,如0.5m宽,0.6m高,2~4m长,当框架做好后把浸泡过的稻草放入框内,边放边用脚踩实至成形。当框架移开后,把草菇菌种塞入稻草缝隙内,而后在稻草表面撒上一层草木灰或火烧土。菇床顶上要遮阳挡雨,避免阳光直射。播种后7~10天出菇。稻草栽培草菇一般采收一潮菇,第二潮只有零星出菇,因此,为避免病虫害滋生,当第一潮菇采收后,就可清理废料。

病虫害防治:螨虫、菇蚊是草菇发菌期及出菇期的主要害虫,用1000倍菇虫净拌料和拌土,可收到显著防治效果。在杂菌方面有绿霉、鬼伞,要保持培养料发酵期一定的温度,才能有效地控制绿霉和鬼伞的为害。

江苏省宿迁市沐阳县、泗阳县、宿城区部分食用菌基地从2007年开始探索菌菜共作模式,平均效益远远高于食用菌单作基地,增强了食用菌产业抵御市场风险的能力。

技术创新点:

①在砖混结构菇房南侧建设蔬菜日光温室,温室内种植设施蔬菜,可节省蔬菜大棚建设成本,提高土地利用率。

②食用菌和蔬菜优势互补,蔬菜产生的氧气促进食用菌生长,食用菌产生的二氧化碳增加蔬菜的光合作用。

③蔬菜日光温室内产生的热量可供菇房晚秋和早春增温需要,这样早春可提前出菇2个月,晚秋延长出菇3个月,供应淡季市场,提高食用菌产出。

④可利用蔬菜日光温室换茬时做食用菌堆料场所,避免了雨淋造成养分流失,一举多得。

⑤充分利用了菇房之间的空地栽培蔬菜,可大大提高种植综合效益。

蔬菜日光温室建设:在食用菌菇房南侧,利用菇房南墙作日光温室北墙。一般温室北墙高4m,南侧水泥支柱高1.2m,东西两头北高南低砖混结构山墙各一道,温室内用三排水泥柱做支柱,温室顶用钢丝和竹子支撑。温室空间要尽量大,以利于农事操作及提供足够热量供给菇房。

食用菌、蔬菜周年生产技术:菇房秋、冬、春茬栽培As2796双孢蘑菇,夏季栽培V19、V23等草菇;蔬菜温室可种植几茬蔬菜,如冬春茬种植台湾小兰礼品西瓜,秋冬茬种植甘蓝、芹菜、莴苣等低温型蔬菜,也可全年种植一茬,如种植无限生长型黄瓜、番茄、茄子等,达到合理安排茬口,实现周年生产,均衡供应,提高效益。

相关配套技术:西瓜嫁接育苗技术、人工授粉技术、全地膜覆盖及膜下滴灌技术、食用菌二次发酵技术等。

江苏省句容等地引进了高架草莓套种食用菌高效生产模式,主要是利用栽培草莓高架下的空间,采用围帘保湿、遮光等措施栽培食用菌,是一种既可以种草莓又可以种食用菌的新型栽培模式。

技术创新要点:

①大大降低草莓栽培中人工翻地、栽苗、除草、打叶、采果的劳动强度。

②草莓光合作用吸收二氧化碳释放氧气,食用菌生长需要充足氧气而释放二氧化碳,形成互补。

③充分利用温室空间,增加产出,提高效益。

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基础设施建设:

①草莓架规格。架高约1m,长5.6m,箱陇宽约0.35m、高约0.35m。

②地面设施。草莓架下码放一层墙砖,砖缝在1~2cm。

③喷水设施。沿着高架草莓基质槽地步安装喷水设施,采用4方向滴头、间隔距离为1.2m。

④草莓架围帘。应以草莓架为标准,围帘高度应以距离地面5~8cm为宜。距离地面过高不利于保湿,过低不利于通气。

菌袋制作:在专业食用菌生产基地,根据预定出菇时间提前30 天生产菌袋,菌袋规格为22cm×48cm。适栽的食用菌种类有平菇、姬菇及杏鲍菇,以平菇为主。

菌袋入棚:将发满菌的菌袋按墙式栽培法码放于草莓架下。标准温室规格50m×8m,架子规格5.6m×1m×0.35m,每个温室可码放46 排草莓架,每架下码放3层,可码放100个菌棒,每个温室可栽培4600个菌棒。每个菌棒间可留有1cm左右空隙,以利于降温通风。

出菇管理:

①温度。以草莓生产的最佳温度为主管理,控制在7~22℃。

②空气相对湿度。食用菌现蕾时空气相对湿度应保持在92%~95%,若水分缺失,导致菇蕾萎蔫影响产量。现蕾后将封口处报纸揭去,出菇期空气相对湿度控制在85%~95%。每天应进行少量多次喷水,一般每天每次可喷水3~5 分钟,喷水时间为10~15点。

③光照。食用菌子实体的形成必须有光线刺激,光线通常以能看报纸即可。

④通风换气。子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气,须加强通风换气。一般冬季尽量在10点后和午后通风,少量多次,与喷水相结合,保持出菇环境的相对稳定。

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