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蚕豆秸秆种草菇的技术方法

2018年05月23日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:农家致富顾问/佚名
内容摘要:秸秆是成熟农作物茎叶(穗)部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物(通常为粗粮)在收获籽实后的剩余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,是一种具有多用途的可再生的生物资源,秸秆也是一种粗饲料。蚕豆秸秆种草菇的技术方法,下面具体来了解一下:
 

秸秆是成熟农作物茎叶(穗)部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物(通常为粗粮)在收获籽实后的剩余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,是一种具有多用途的可再生的生物资源,秸秆也是一种粗饲料。蚕豆秸秆种草菇的技术方法,下面具体来了解一下:

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四川省彭州市通济镇菇农利用废弃蚕豆秸秆种草菇,产量高,据生产实践,每100kg原料经栽培后可产鲜菇40kg左右,效益好,利润可观。现将其栽培技术介绍如下。

原料蚕豆脱粒后将其茎杆充分晒干,铺在场地上用石滚或机械反复碾压,使其破碎成5~10cm的小段。

养料配方蚕豆杆80%,干牛粪粉10%,麦麸或米糠4%,油菜籽饼粉2%,过磷酸钙2%,石膏粉2%。另加石灰粉5%兑水拌料,pH值9,含水量65%。

建堆发酵先将蚕豆杆用石灰水充分预温,其它辅料与牛粪粉混匀后用1500倍多菌灵药液进行预温处理,分别建堆覆膜24小时后再合堆发酵。建堆时,先铺一层20cm厚的蚕豆杆,其上撒一层混合辅料;再铺一层蚕豆杆,加辅料,如此堆成高、宽各1m,长度不限的料堆,建堆时若水分不够,可分层添加石灰水,堆完后四周围膜,保温发酵。

翻堆当料温上升到60℃后保持48小时即可翻堆。方法:将料堆上下内外的原料相互调换位置,以建堆方式复堆。当料温再次升高到60℃以上后保持24 小时再次翻堆,共翻堆3~4次,总发酵期7~8天。每次翻堆均应检查调整料内水分,需补水时补充石灰水。发酵结束料呈深褐色,松软有弹性,无杂菌虫害、氨味和酸、臭等异味,料内有大量高温白色放线菌,pH值为9,含水量65%为优质培养料。

播种发酵采用两段栽培法,宜选用24cm×45cm×0.04cm的聚乙烯塑料袋装料发酵,装两层料播3 层种,菌丝满袋后再脱袋。采用大床厢栽的宜用波浪式栽培法辅料播种,铺2层料播2层种,料面覆盖2cm 厚的营养土,覆膜发菌。

出菇管理播种后,料温控制在30℃左右,经7~8天菌丝满料后即可出菇。空气和湿度保持在90%,待子实体长至蚕豆大小时,每天喷水3~4次,喷水后应适当通风,增加氧气供应量,经3~4天即可采收。

采收当子实体色泽由深变浅,菌幕紧包菌盖或菌幕稍脱离柄时采收。每天采摘2~3次,正常情况下,可共采摘3~4潮菇,生产周期30天左右。

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蚕豆秸秆是栽培草菇的好原料,100千克蚕豆秆可产鲜草菇40千克左右,产量是稻麦秸原料的2-3倍。可与棉籽壳相媲美。利用蚕豆秸种草菇,要掌握好以下几大要点。
蚕豆秸秆原料处理
蚕豆秸铺在场地上充分晒干、用石磙或其他工具反复碾压,使其破碎成5-10厘米的小段。
草菇培养料的配方:蚕豆秸80%,干牛粪粉10%、米糠4%、菜籽饼粉2%、过磷酸钙2%、石膏粉2%;另加石灰粉5%对水拌料。
建堆时要注意
将蚕豆秸用石灰水充分预湿,其他辅料混匀后,用多菌灵500倍液预湿处理,分别建堆覆膜堆闷、24小时后合堆发酵。
建堆时先铺1层20厘米厚蚕豆秸,上面撒1层混合辅料,再铺1层蚕豆秸,再加辅料,如此堆成宽1米、高1米,长度不限的料堆。如水分不够,分层添加石灰水,堆完后覆盖薄膜,保湿发酵。
翻堆技术
料温上升到60℃后保持48小时即可翻堆。将料堆上下内外的原料相互调换位置。当料温再次升高到60℃以上后保持24小时再次翻堆。共需翻堆3-4次,总发酵期7-8天。每次翻堆均应检查,调整料内水分,需补水时补充石灰水。发酵结束后,料呈深褐色,松软有弹性,无杂菌害虫,无氨味或酸、臭等异味,料内有大量高温白色放线菌,pH值9,含水量65%。
装袋、脱袋、发菌
两段栽培法先用45厘米×24厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋装料发菌、装2层料播3层种,菌丝满袋后脱袋,覆发酵火烧土出菇。大床栽培用波浪式栽培法铺料播种,铺2层料播2层种,料面覆盖2厘米厚的营养土、覆膜发菌。
出菇管理要点
播种后料温控制在30℃左右,经7-8天菌丝满料后即可出菇。床面原基大量形成后,将空气相对湿度提高到90%,子实体长至蚕豆大小时,每天喷水3-4次,水温应与自然气温差不多,不能直接喷井水或深层自来水,防止水温太低造成死菇。喷后适当通风,增加氧气供应量、经3-4天即可采收成。

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