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双孢菇夏季栽培技术

2015年07月19日 来源:农家科技 作者:朱春华
内容摘要:双孢菇夏季栽培技术.1.时间安排。夏季栽培双孢菇一般在6月下旬开始堆料,7月下旬进行播种,9月上旬至次年2月份进行采收,可采六潮菇。2.培养料配方。以牛粪、秸秆为主要原料的配方,每100平方米栽培床需要准备牛粪1500千克、秸秆1500千克、磷肥50千克、尿素5千克、石膏粉75千克、石灰粉75千克。3.腐熟堆料。先将秸秆和牛粪分别用清水充分浸湿,堆成一个宽2米、高1.5米、长度不限的大堆,预堆2—3天。将预湿的原料按一层秸秆一层粪建堆,直至堆高1.5米,可适当调节含水量;
 

      1.时间安排。夏季栽培双孢菇一般在6月下旬开始堆料,7月下旬进行播种,9月上旬至次年2月份进行采收,可采六潮菇。
  2.培养料配方。以牛粪、秸秆为主要原料的配方,每100平方米栽培床需要准备牛粪1500千克、秸秆1500千克、磷肥50千克、尿素5千克、石膏粉75千克、石灰粉75千克。
  3.腐熟堆料。先将秸秆和牛粪分别用清水充分浸湿,堆成一个宽2米、高1.5米、长度不限的大堆,预堆2—3天。将预湿的原料按一层秸秆一层粪建堆,直至堆高1.5米,可适当调节含水量;建堆第二天,应使料堆50厘米以内的温度达到70℃,保持3天后翻堆,加入辅料。堆温在65℃以上保持3天后第二次翻堆,堆温升至65℃以上保持3天,第三次翻堆,并喷洒0.5%的敌敌畏和1%~2%的甲醛,上覆薄膜,保持6天左右,以杀死堆内残存的螨类和虫卵。每次翻堆应注意上下、里外对调位置,堆起后要加盖草帘或塑料膜,防止料堆直接日晒、雨淋。
  培养料进棚后,最好进行第二次发酵,棚外架设煤灶烧水,产生水蒸气入棚,棚温升至60℃保持12个小时,50%保持2—4天。二次发酵技术能使原料分解充分,培养特定的微生物群落分解堆肥,使堆肥形成菌丝体生长的最佳营养状态和最佳生态环境,播种后菌丝体繁殖快,生长旺盛,可提高双孢菇产量。培养料腐熟适度时,外观呈深咖啡色,无粪臭和氨气味,(www.whhdlz.com)粪混合均匀,松散,细碎,无结块,体积只有原来的60%左右,水分控制在65%~70%,即手紧握稻草有水滴浸出而不下落,pH值为6.8—7。
  4.播种。先在棚内菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸,再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上,料层厚15—20厘米为宜。然后按每立方米空间用高锰酸钾10克加甲醛20毫升熏蒸消毒,24小时后打开门窗通风换气。当料温降到28%以下时即可播种,每平方米用500毫升瓶装的菌种一瓶。将菌种均匀地撒在料面上,轻轻压实打平,使菌种沉入料内2厘米左右为宜。播种后3天内适当关闭门窗,保持空气湿度80%左右,以促使菌种萌发。注意棚内温度不能超过30%,否则应在夜间适当通风降温。
  5.覆土。播种后15天左右,当菌丝基本长满料层时进行覆土。选择吸水性好,具有团粒结构、孔隙多、湿不黏、干不散的土壤为佳,每100平方米菇床约需2.5立方米的土。先拌入1.5%~2%的石灰粉,再用5%的甲醛水溶液将土渗透,待手抓不黏、抓起成团、撒下就散时进行覆盖,覆土厚度2.5—3.5厘米。覆土后调节水分,使土层含水量保持在20%左右。覆土后的空间湿度应保持在80%—90%,温度13—20(最佳温度15—18℃)。严格控制温、湿度是双孢菇优质高产的关键。
  6.采收。当蘑菇长到直径2—4厘米时应及时采收,若采收过晚会使品质变劣,并且抑制下批小菇的生长。采收后在空穴处及时补土填平,并喷施1次1%的葡萄糖和绿风95溶液,以促进小菇生长。
  131300 吉林省大安市龙沼镇农技校 朱春华

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